La Speloncia

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L'Azienda Formaggio di Speloncia, gestita dal mastro casaro Denis Secco, produce formaggi tipici del Monte Grappa e del Parco nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Grazie ad un caratteristico luogo di conservazione (la speloncia) la stagionatura e l'affinatura risultano unici.

Formaggi come il 'Morlacco' o il 'bastardo del Grappa' vengono prodotti sul Grappa in una antica casera comprendente la Stalla, il Cason da Fogo, il Casarin, ed un Fojarol che alloggia il Casaro.

La qualità delle materie prime, l'attenzione nella produzione, quantitativi limitati e controllati e la stagionatura in grotta rendono i formaggi di Speloncia unici nel loro genere.

Vieni a trovarci nei nostri punti vendita di Fonzaso e Feltre o scopri dove i formaggi vengono conservati e affinati in un luogo senza tempo come 'La Speloncia' nel monte Grappa o nella 'Speloncia Italia' (Vecchia dogana di confine) a Primolano.